Don Sánchez Restaurant, ubicado en el centro histórico de San José del Cabo e inspirado por los extraordinariamente frescos ingredientes locales que se encuentran en el área de San José y Cabo San Lucas, ofrece una excelente experiencia gastronómica que celebra la abundancia de la granja, el mar y el rancho. Únase a nosotros para una experiencia memorable, nuestro galardonado chef lo deleitará con su interpretación de la cocina mexicana contemporánea de la granja a la mesa.

La Hacienda

Despertamos tus cinco sentidos: música, sabores, aromas, texturas y colores, en una experiencia sensorial inolvidable.

Terraza Guadalupe

Es uno de los espacios privados que ofrecemos para que disfrutes de una forma más intima de tu experiencia Don Sanchez

Nuestra Cava

Un espacio íntimo en donde podrás disfrutar tu experiencia en compañía de más de 350 etiquetas de vinos

Ensalada César

Lechuga romana, prosciutto, parmesano, anchoas tempura, aderezo de la casa, mermelada de tomate, pesto

Taco mar y tierra

Tortilla de betabel, chicharrón de ribeye, cangreso de concha suave, zanahoria ahumada, aguacate, mayonesa de habanero

Tartar glavax

Atún, alcaparras, hinojo, cebolla morada, puré de aguacate, crema de mezcal, crujiente de papa y sal de gusano.

¡Nuestro mixiote!

Chamorro de cordero, salsa de mixiote, salsa verde cruda, piña asada, cebolla morada, habanero, rábano, cilantro.

Steak and Eggs

Filete 200 grs, salsa holandesa, papa ana, arùgula, mermelada de tomate, huevo empanizado, Evoo trufa, sal, limón

Ensalada de Zanahoria

Zanahorias y betabeles ahumados, tomate uva, fresas, jocoque y queso de cabra, vinagreta de zanahoria e hinojo.

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